A la Vigne: lutte raisonné
Situation: Les bruyères (Chânes)
Sols : Marnes grises
Cépage : Chardonnay
Taille : Guyot simple en arcure du Mâconnais.
Densité: 8000 pieds/ha
Rendement : 68 hl/ha
Production : 1000 bouteilles, le reste en vrac.
Age de la vigne : 50 ans
Vinification : traditionnelle, maitrise des températures
Élevage : En cuve
Millésime disponible : 2017
Service : Servir entre 8 et 10°C
Accord mets-vins : feuilletés aux escargots en apéro, poulet aux écrevisses, cuisses de grenouilles, ect..
Un peu plus sec que les crus blancs de notre région, il présente des arômes d'agrumes et de fruits exotiques.
